guasco
ristorante
Piazza San Francesco, 9
Ancona, Italia
Al Guasco è la storia di una piazza
Da Caffè di quartiere al mattino, con il profumo delle torte e dei biscotti fatti in casa a ristorante intimo la sera, AL GUASCO è luogo di vita e incontro in una piazza storica che ti accoglie, in un angolo del centro storico fuori dal tempo, nel segno dell’impegno di far rivivere il quartiere Guasco. La cucina è contemporanea, generosa a immagine dello chef e curata con maestria e tecnica, a sublimare le eccellenze del nostro territorio con vini scelti per voi. In sala Michela vi accoglie con i suoi modi gentili ed è subito casa. L’aperitivo dalle 18h offre assaggi caldi dalla cucina secondo l’ispirazione dello chef con la formula calice di vino e assaggi che è da provare
la piazza
piazza san francesco
Piazza San Francesco, situata nel cuore di Ancona, è un luogo di grande rilevanza storica e culturale. Dominata dalla Chiesa di San Francesco alle Scale, costruita nel XIV secolo, la piazza rappresenta un perfetto esempio dell’architettura gotica e rinascimentale della città. Questo spazio, con le sue antiche pavimentazioni in ciottoli e gli edifici storici circostanti, offre uno scorcio suggestivo della vita e della storia di Ancona.
Piazza San Francesco è quindi non solo un luogo di grande valore storico e artistico, ma anche un simbolo della continuità e della vitalità della comunità di Ancona.
Orario
dal mARTEDì al VENERDì
CENA
IL SABATO
PRANZO E CENA
DOMENICA
PRANZO
riserva
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OMAGGIO
A TONi
“Vogliamo ricordare la persona speciale che Toni De Iure era: il suo ottimismo, il suo entusiasmo nell’affrontare con leggerezza la vita, l’amore da cui si era lasciato prendere per questo angolo della nostra città e nel quale aveva deciso di dare vita a uno spazio tutto da vivere, all’insegna della bellezza…”
SIMONETTA CAPOTONDO
in arte Sfoglina Simonetta, marchigiana, che ama definirsi una sfoglina itinerante.
La sua professione è quella di insegnare l’antica arte della sfoglia all’uovo e delle paste fresche fatte a mano esattamente come una volta.
Dal 2020 collabora con il Guasco con la produzione di pasta fatta a mano per Guasco e Guasco To Go e la Pasta Academy presso lo spazio Popolare, corsi amatoriali, professionali, per turisti gastronomici e team building. Dal 2021 coordina l’evento Pasta in Piazza, un format nato per l’inaugurazione del Guasco To Go e per festeggiare il World Pasta Day, una lezione di pasta in piazza aperta a tutti nella splendida Piazza San Francesco.
contatti
+39 071 206773
info@alguasco.it
Piazza S. Francesco, 9, 60121 Ancona (AN)
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